Seiring berjalannya waktu,anak akan bertambah besar.maka nutrisi yang di butuhkan anak pun tidak hanya berasal dari ASI saja,tetapi juga MPASI.yaitu tiga zat gizi yang sangat penting untuk anak yakni protein,zat besi dan juga vitamin A yang harus dipenuhi.
Tetapi,tidak
ada aturan dasar untuk memberi makanan,karena yang terpenting adalah ibu dapat
memberi nutrisi tambahan yang baik pada anak.
Beberapa
penjelasan tentang kebutuhan nutrisi yang diperlukan anak pada usia
6-24bulan,antara lain:
1.karbonhidrat.
Karbonhidrat
berfungsi dalam menghasilkan energi untuk pertumbuhan tubuh juga otak.terdiri
dari 2 jenis karbonhidrat yaitu:1.karbonhidrat sederhana contohnya seperti glukosa,fruktosa,dan
galaktosa yang terdapat di dalam susu,madu juga buah-buahan.2.karbonhidrat
kompleks,yaitu glikogen,selulosa,serat dan pati,yang ada pada nasi,roti,kentang
jagung dll.
2.protein
Protein sangat penting untuk
perkembangan anak.karena protein membentuk sebagian besar berat tubuh dan
sel-sel manusia.sumber protein dapat didapat dari tanaman dan juga hewan.jenis
protein ada protein nabati ada protein hewani.sumber makanan yang mengandung
protein nabati seperti tahu,tempe,kacang-kacangan serta biji-bijian.sedangkan
protein hewani bersal dari ayam,ikan,daging dan susu.setiap 1gram protein
menghasilkan 4 kalori.
3.lemak.
Sumber
energi yang penting untuk pertumbuhan susunan saraf ialah lemak.sumber lemak
nabati dapat ditemui pada kacang
tanah,kelapa dan minyak sawit.sementara lemak hewani terdapat pada mnyak
ikan,kuning telur,daging.
4.vitamin
Vitamin terdiri dari vitamin A,B,C,D,Edan vitamin K.vitamin
ada yang larut dari air seperti vitamin B komfleks dan vitamin C.dan juga ada
yang larut dalam lemak seperti vitamin A,D,E,dan vitamin K.jangan memasak
terlalu lama terhadap makanan yang mudah larut dengan air,karena vitamin ini
mudah rusak oleh panas.
a) Vitamin A
Vitamin A dibutuhkan untuk
pertumbuhan,penglihatan,pertumbuhan tulang dan juga melawan infeksi.makanan
yang terkadung vitamin A seperti:wortel,tomat,hati dll.
b) Vitamin B kompleks.
Vitamin ini di perlukan untuk
pertumbuhan dan kesehatan system saraf.terdapat didalam
tahu,daging,hati,sayuran hijau,kacang-kacangan,alpukat,pisangdll.
c)Vitamin C
Vitamin C diperlukan untuk mengganti
jaringan yang rusak,kesehatan kulit,pertumbuhan juga penyerapan zat
besi.makanan yang megandung vitamin C seperti buah-buahan segar,misalnya jeruk.
d) Vitamin D
Vitamin D dibuat dibawah kulit
melalui sinar matahari dan sangat berguna untuk penyerapan kalsium dan fosfor
yang berguna untuk pertumbuhan gigi dan tulang.sumbernya:susu,keju,tuna dll.
e)Vitamin E.
Vitamin E diperlukan untuk membentuk
sel darah merah dan untuk mempertahankan stuktur sel tubuh.sumber vitamin E
terkandung pada minyak,kacang-kacangan,sayuran dll.
5. mineral.
6.Zat besi
Zat besi diperlukan untuk perkembangan fisik maupun
mental.kekuranngan zat besi bisa menyebabkan anemia sehingga dapat muadah lelah
dan lemas.sumber zat besi dari nabati terdapat dalam sayuran juga
kacang-kacangan.sedangkan sumber yang terkandung pada zat besi hewani
adalah:telur,daging,ikan salmon,hati dll.
7.Kalsium
Kalsium sangat baik untuk pembentukan gigi dan
tulang.mengkonsumsi 400 ml susu per hari sudah cukup untuk memenuhi kalsium
pada anak 1 sampai 5 thn.kalsium terdapat pada:sayuran hijau,keju,susu,sardin,teri,dan
kacang-kacangan.
8.Seng.
Seng sangat diperlukan pada pertumbuhan dan pembentuk sumber
kekebalan.seng di anjuran ada pada makan sehari-hari.sumbernya terdapat pada
kacang tanah,ikan daging dll.
Komentar
Posting Komentar